Sesuatu yang Perlu Dipertimbangkan Saat Membuka Restoran

Jika Anda siap membuka restoran, saya yakin Anda senang dengan kemungkinan keberhasilan yang akan Anda nikmati. Untuk memastikan, bisnis restoran adalah salah satu yang dapat memberi Anda cukup banyak kesuksesan, asalkan Anda mengambil langkah yang diperlukan. Langkah-langkah tersebut mencakup semuanya, mulai dari jenis layanan yang akan Anda berikan untuk cara Anda akan menerima pembayaran dan, tentu saja, makanan yang Anda layani. Berikut adalah beberapa kiat yang dapat membantu Anda memulai dan memastikan bahwa Anda menjalankan bisnis restoran Anda sesuai dengan keinginan Anda.

Mungkin hal terpenting yang harus Anda pertimbangkan ketika memulai dan membuka restoran adalah lokasi. Anda dapat menawarkan layanan terbaik dan makanan paling lezat, tetapi kecuali Anda berada di area yang tepat, Anda akan kesulitan mendapatkan pelanggan. Jika Anda telah memilih lokasi, Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk bergerak cepat jika Anda tidak mendapatkan basis pelanggan yang Anda inginkan. Lebih baik bagi Anda untuk menggigit peluru dan bergerak daripada berakhir menutup secara permanen karena kurangnya pelanggan.

Pastikan Anda mempertimbangkan jenis makanan yang Anda tawarkan dengan hati-hati. Jika Anda adalah restoran khusus, Anda akan agak terbatas dalam pilihan Anda, tetapi itu tidak berarti bahwa Anda tidak memiliki pilihan yang tersedia. Anda juga harus memastikan bahwa menu dibuat sebelumnya dan menampilkan makanan Anda dengan benar. Menu dapat membuat perbedaan besar dalam persepsi makanan yang Anda sajikan dan dapat membuat perbedaan pada pelanggan tetap yang Anda alami.

Bagaimana Anda akan mengambil uang dari pelanggan Anda? Jenis sistem POS yang tepat dapat membuat perbedaan yang signifikan dalam pengalaman pelanggan. Ini adalah sesuatu yang sering diabaikan oleh restoran yang berpikir bahwa jika server mengambil kartu kredit dari pelanggan dan kembali dengan cek yang akan diterima oleh mereka. Ada pilihan POS restoran yang tersedia sekarang yang akan memungkinkan server Anda untuk mengambil pembayaran langsung di meja. Sebagian besar pelanggan menghargai layanan jenis ini karena mereka tidak perlu menggunakan kartu kredit mereka setiap saat. Ini lebih aman bagi mereka, dan itu juga aman untuk Anda dan membatasi tanggung jawab Anda.

Satu hal terakhir yang harus saya sebutkan adalah kenyataan bahwa Anda harus memasarkan restoran Anda dengan benar. Anda harus mengeluarkan kata-kata lebih awal dan sering. Anda dapat melakukan ini di area lokal Anda, tetapi itu juga merupakan ide yang baik untuk membuat akun Facebook dengan cepat untuk bisnis Anda. Ketika Anda memiliki orang-orang yang mengikuti Anda di Facebook, adalah mungkin bagi Anda untuk memberi tahu mereka tentang kupon yang akan datang dan acara khusus. Ini juga memberi Anda kesempatan untuk terhubung dengan pelanggan Anda dengan cara yang unik. Pastikan Anda memanfaatkannya dan Anda akan melihat lebih banyak pelanggan sebagai hasilnya.

 Membuka Restoran Baru – Tips untuk Mempekerjakan Koki

Jadi Anda ditugasi mempekerjakan Chef, saya merasa untuk Anda. Ada banyak Chef di luar sana dengan level yang berbeda dan dengan latar belakang berbeda. Anda memiliki koki pesanan panggilan atau koki A la carte dan koki restoran pub sibuk untuk nama tetapi beberapa. Jika Anda adalah bisnis baru maka mungkin Anda perlu memikirkan tentang menu yang mungkin Anda dan pelanggan masa depan Anda sukai. Apakah Anda bisnis yang telah membangun pengikut untuk gaya tertentu dalam memasak seperti Meksiko dari contoh. Semua pertanyaan ini dan lebih perlu ditanyakan sebelum Anda bahkan menempatkan iklan di luar sana.

Jadi Anda tahu jenis menu yang Anda inginkan (karena Anda telah berdiskusi dengan pelanggan dan Anda telah menerima umpan balik mereka, lihat artikel saya yang lain), Anda hanya perlu koki untuk memasaknya sekarang. Jadi Anda menempatkan iklan di pers lokal atau mungkin situs perdagangan online yang merinci gaya koki yang diperlukan dengan gaji dll. CV pertama dikirim kepada Anda dari sekitar 1000 dan Anda mulai membaca, yang ini hebat dia punya bekerja di beberapa hotel terbaik di seluruh dunia (itu hebat tetapi Anda ingin memiliki restoran terbaik di seluruh dunia atau hanya pub grub terbaik di negara bagian / negara bagian). Jujurlah pada diri sendiri, bagaimanapun juga Anda adalah orang yang harus mengendalikan orang ini, mereka akan menghabiskan uang Anda untuk produk yang mungkin tidak Anda inginkan atau butuhkan pada menu. Koki suka melarikan diri dengan diri mereka sendiri jika mereka terlalu menjaga tali pendek setiap saat.

Oke jadi Anda telah memeriksa 1000 CV dan menemukan 5 koki yang tepat untuk posisi itu. Mereka telah memasak semua jenis hidangan yang Anda inginkan untuk memiliki di menu dan tampaknya bahwa mereka telah bekerja di tempat yang sama (seperti Anda menghabiskan beberapa waktu di internet, melihat tempat-tempat tersebut). Hari wawancara dan ke-5nya akan datang pada hari yang sama, tidak ada gunanya mewawancarai pada hari yang berbeda karena Anda akan melupakan hal-hal tentang koki yang telah Anda lihat di awal. Pastikan bahwa Anda memiliki CV mereka dengan Anda sehingga Anda dapat meminta mereka untuk menjalani karir kerja mereka hingga saat ini dan Anda dapat membuat catatan di samping riwayat pekerjaan, itu juga merupakan cara yang bagus untuk melihat apakah mereka telah menjadi sedikit di atas dengan CV mereka (kami semua telah melakukannya). Mintalah menu Anda bersama Anda dan minta mereka menjelaskan bagaimana mereka akan memasak dan menyajikan salah satu hidangan. Pastikan Anda menanyakan poin kuat dan lemah mereka, jangan biarkan mereka cukup lemah, kita semua memiliki mereka dan itu baik untuk melihat apakah mereka akan jujur ​​dan memberitahu Anda satu. Jika Anda tidak memahami jawaban di sisi memasak karena Anda bukan koki, sebaiknya tanya mereka untuk menjelaskan lebih detail.

Jadi dari 5 wawancara yang Anda miliki 2 yang menurut Anda sempurna, ini adalah berita bagus. Hubungi mereka dan tanyakan apakah mereka keberatan datang untuk wawancara kerja, pastikan mereka membawa kulit putih dan pisau mereka sendiri. Minta satu koki di pagi hari dan satu lagi di sore hari, tidak ada gunanya lagi melihat mereka pada hari yang berbeda karena hari terakhir yang Anda lihat akan menjadi yang paling Anda ingat. Belilah beberapa makanan yang bisa membuat hidangan yang ada di menu atau seperti barang-barang yang akan ada di menu Anda dan minta setiap koki untuk memasak apa pun yang mereka suka. Mereka harus meluangkan waktu sejenak untuk memikirkan apa yang ingin mereka lakukan yang akan Anda sukai dan lebih penting lagi hal-hal yang ada di menu Anda. Jika mereka mulai memasak Fajitas dan Anda adalah pub Inggris tradisional maka mereka mungkin bukan untuk Anda. Namun, jika mereka melihat item dan memasak Hotpot steak dan pai ale yang menakjubkan, itu sempurna. Cobalah setiap hidangan dari koki sehingga Anda dapat jujur ​​tentang pemikiran Anda, pastikan Anda bersama orang lain sehingga mereka dapat mencoba hidangan juga (jika Anda memiliki pelanggan yang mau mencoba maka itu bagus dan terlihat bagus bahwa Anda melibatkan penduduk setempat).

Jadi Anda memiliki koki yang tepat untuk pekerjaan itu dan mereka setuju untuk mengambil posisi. Pastikan Anda memiliki pertemuan mingguan tentang apa yang terjadi, umpan balik pada pikiran dan pikiran Anda akan membuat kedua pihak senang. Koki adalah orang-orang yang suka membuat sesuatu jadi biarkan mereka mungkin memiliki papan spesial yang berubah setiap minggu tetapi pastikan Anda baik-baik saja setiap hidangan yang sedang berlangsung.

Semoga ini membantu dan itu membuat hidup sedikit lebih mudah ketika datang ke proses rekrutmen Anda.

John

Tips Untuk Membuka Restoran Anda Sendiri

Memiliki bisnis sendiri adalah impian banyak orang. Bagi mereka yang menyukai makanan, memiliki latar belakang di katering, telah bekerja di industri makanan, dan yang suka, membuka restoran mereka sendiri tampaknya menjadi pilihan yang logis. Namun, memiliki restoran sendiri sangat berbeda dari memasak untuk pesta makan malam kecil atau dari menawarkan layanan katering di Alabang. Ini bisa sulit dan menantang terutama di awal, meskipun secara bertahap akan menjadi lebih baik seiring Anda memahami hal itu. Di bawah ini adalah beberapa tips untuk semoga membantu membuat segalanya menjadi lebih mudah jika Anda berencana untuk memulai restoran Anda sendiri.

Dapatkan koki yang hebat. Hati dan jiwa restoran adalah orang yang membuat konsep dan muncul dengan apa yang ditawarkan kepada pelanggan Anda. Oleh karena itu, koki yang sangat baik adalah suatu keharusan bagi setiap restoran untuk menjadi sukses. Jika Anda seorang koki yang sangat baik, maka baik untuk Anda. Tetapi jika Anda tidak memiliki keterampilan dan pengalaman, Anda dapat belajar lebih banyak dan mendapatkan lebih banyak pengalaman atau Anda juga dapat meminta bantuan koki lain yang lebih terampil dan berpengalaman daripada Anda.

Temukan lokasi yang bagus. Sebuah restoran dengan koki terbaik di mana pun tidak akan berhasil kecuali berada di lokasi yang strategis. Tidak peduli seberapa hebat restoran Anda, orang harus menemukannya untuk dapat mencobanya. Jadi setelah Anda memiliki koki yang luar biasa, Anda harus mencari lokasi yang bagus. Targetkan area di mana pasar Anda mungkin. Sukses akan lebih cepat dan mudah jika restoran Anda sangat mudah diakses oleh calon pelanggan.

Latih staf Anda dengan baik. Restoran bukan hanya tentang makanan, mereka tentang layanan pelanggan. Oleh karena itu, sangat penting untuk memiliki staf terlatih yang dapat memberikan layanan yang luar biasa kepada pelanggan Anda.

Perlakukan staf Anda dengan baik. Melatih staf Anda dan menjaganya adalah dua hal yang berbeda. Setelah Anda melatih staf Anda dengan baik, pilihan untuk tetap bersama Anda atau mengambil peluang pekerjaan baik berikutnya sangat tergantung pada seberapa baik Anda memperlakukan mereka. Harus terus-menerus mengubah staf Anda dapat melelahkan dan tidak efisien jadi pastikan untuk memperlakukan mereka dengan baik sehingga mereka ingin pergi bekerja setiap hari.

Buat sistem yang efisien. Untuk dapat memastikan kelancaran operasional restoran Anda, harus ada sistem yang efisien di tempat. Ini mungkin membutuhkan waktu cukup lama sebelum Anda menemukan alur untuk restoran Anda tetapi itu baik untuk membidiknya dari awal.

 Membuka Restoran dan Menulis Rencana Bisnis: Lingkungan Bisnis

Bagian ini menjelaskan latar belakang lingkungan di mana perusahaan Anda akan beroperasi dan juga faktor-faktor yang akan berdampak pada jalurnya.

Ukuran pasar:
Mengukur berapa ukuran pasar Anda yang mungkin bisa menjadi pekerjaan yang sulit dan itu akan mencakup tingkat tebakan berdasarkan asumsi yang masuk akal. Mayoritas perusahaan kecil mengembangkan gambaran yang tepat tentang pasar dengan cara operasi sehari-hari daripada melakukan studi analitis. Ini dilakukan dengan berbicara kepada pelanggan, pemasok serta pesaing.

Mengukur ukuran pasar di tingkat nasional tidaklah sulit tetapi ketika Anda mencapai tingkat lokal, hal ini menjadi jauh lebih sulit. Karena pasar makanan biasanya merupakan sektor yang terlihat di antara cara paling sederhana untuk menentukan perkiraan pasar langsung Anda adalah dengan memeriksa indeks bisnis lokal atau halaman putih. Menggunakan jumlah pesaing langsung yang ada dalam direktori ini dikalikan dengan volume penjualan rata-rata (sering dapat ditemukan di situs-situs Pemerintah). Ini dapat memberi Anda ukuran kasar dari pasar tempat Anda beroperasi.

Beberapa contoh dari pasar dapat membantu, tetapi pada akhirnya Anda tidak akan sepenuhnya yakin. Jadi jangan terlalu banyak berinvestasi upaya menekankan tentang ukuran pasar jika Anda tidak dapat memperoleh data. Berfokuslah secara bergantian untuk mencari tahu target pasar Anda.

Sasaran pasar:
Anda harus menentukan target pemirsa Anda, ini harus menjadi jenis pelanggan paling umum yang kemungkinan besar akan membeli dari Anda. Dengan secara cermat menggambarkan target pasar Anda dan teknik promosi bangunan berikutnya yang ditargetkan hanya pada orang-orang ini, Anda mengurangi pemborosan dalam uang tunai yang Anda belanjakan untuk pemasaran dan periklanan. Poin ini diperkuat secara lebih rinci dalam area pemasaran sistem bisnis ini. Jangan masuk ke dalam iming-iming menyatakan bahwa kebanyakan orang adalah target pasar karena Anda akan dengan cepat mengetahui bahwa Anda berinvestasi di bagian-bagian pasar yang tidak akan pernah menelepon di restoran Anda.

Karakteristik industri
Bicarakan tentang mengapa industri yang Anda kerjakan berbeda, seperti menjadi pekerja intensif (jika Anda seorang tukang kebun) atau mungkin persyaratan untuk keahlian atau peralatan teknis.

Tren:
Kapan membuka restoran Anda perlu mengidentifikasi tren kritis di area bisnis Anda. Misalnya sejumlah perusahaan dengan cepat menjadi jauh lebih berbasis teknologi (seperti Dominos Pizza yang menggunakan aplikasi ponsel pintar untuk memesan) juga kemerosotan ekonomi baru-baru ini berarti bahwa sejumlah orang telah mengurangi pengeluaran mereka untuk pergi keluar untuk makan. Ini berarti ada masa-masa sulit bagi restoran kelas atas tetapi telah menjadi anugerah bagi pasar makanan cepat saji dan makanan cepat saji. McDonalds, KFC, Domino dan Subway menyebutkan beberapa dari nama-nama besar telah merilis rencana untuk pertumbuhan selama periode ini.

Kompetisi:
Anda seharusnya tidak terjebak dalam perangkap mengatakan, "kami tidak memiliki persaingan." Jika Anda memang ditakdirkan untuk tidak memiliki pesaing langsung (luar biasa ilegal), Anda tetap kompetitif untuk dolar sekali pakai itu. Misalnya, katakanlah Anda adalah satu-satunya yang mengambil alih di komunitas kecil. Anda akan tetap kompetitif terhadap semua penyedia makanan lainnya, toko Lotto lokal, teater gambar serta bank (yang menginginkan pelanggan untuk berinvestasi atau menyimpan uang mereka). Cara apa pun yang dapat mengalihkan dolar dari perusahaan Anda adalah persaingan. Anda perlu mencantumkan ancaman utama dan menyebutkan dengan enteng cara Anda menyingkirkan pesaing-pesaing ini.

E-niaga:
Ringkaslah bagaimana pengaruh e-commerce pada organisasi Anda, dan apa yang telah Anda rencanakan untuk memanfaatkan perubahan ini. Ini tidak hanya berarti membangun sebuah situs web, seperti e-commerce lebih banyak tentang bagaimana Anda memilih untuk melakukan bisnis dan terhubung dengan vendor dan pelanggan.

Mengapa Anda Harus Pertimbangkan Distribusi Flyer Saat Membuka Restoran Baru

Membuka restoran baru tentu membuat stres. Ada banyak detail yang harus dipikirkan, seperti memilih konsep dan menu yang tepat, menemukan lokasi yang sempurna, mempekerjakan staf dan membuat semua orang terlatih dan siap untuk pembukaan. Namun, begitu semua perincian ini telah ditentukan dan debu telah berhenti sedikit, Anda perlu memfokuskan upaya Anda untuk menyebarkan berita tentang restoran baru Anda. Salah satu cara terbaik untuk melakukan ini adalah melalui pemasaran langsung dari rumah ke rumah. Jika Anda belum memikirkan mengapa ini bisa menjadi pilihan yang sangat baik untuk bisnis baru Anda, berikut beberapa alasannya.

Distribusi Flyer Door-To-Door Terjangkau

Distribusi flyer adalah salah satu bentuk pemasaran paling murah yang tersedia, yang membuatnya ideal untuk restoran baru yang menghadapi banyak biaya. Selain itu, Anda dapat memilih untuk melakukan kampanye secara berkelanjutan, yang membantu Anda menyebarkan biaya sehingga Anda tidak terkena tagihan besar sekaligus.

Targetkan Pelanggan Di Suatu Area Geografis Tertentu

Pemasaran internet berskala besar adalah pilihan yang cocok untuk banyak bisnis, tetapi biayanya mahal. Selain itu, tidak ada cara nyata untuk memasarkan pesan Anda kepada pelanggan yang hanya berada di wilayah geografis Anda, yang berarti Anda dapat membayar banyak uang untuk pemasaran yang bahkan tidak pernah mencapai audiens target Anda. Namun, tidak seperti pemasaran internet berskala besar, distribusi selebaran door-to-door dapat ditargetkan hanya ke satu wilayah geografis tertentu. Ini bisa ideal jika Anda memiliki rentang pengiriman yang kecil dan ingin memberi tahu pelanggan potensial bahwa restoran Anda bersedia membawa makanan langsung kepada mereka. Ini dapat menurunkan biaya per konversi Anda ke tingkat yang lebih mudah dikelola.

Pelanggan Anda Dapat Berpegang Pada Menu Anda

Kemungkinan besar Anda memiliki setumpuk menu takeout di rumah Anda. Meskipun benar bahwa sebagian besar restoran menyediakan menu mereka secara online, membuatnya mudah diakses di rumah mereka sendiri dapat membantu pelanggan memutuskan apa yang ingin mereka makan ketika mereka lapar dan mencari makanan. Ketika Anda menggunakan distribusi selebaran untuk mengiklankan restoran baru Anda, calon pelanggan dapat mempertahankan menu Anda sampai mereka memutuskan untuk mencobanya.

Distribusi Flyer Door-To-Door Dapat Meningkatkan Pesanan

Terakhir, karena pelanggan akan dapat menyimpan menu di rumah mereka sendiri, banyak restoran akan melihat peningkatan pesanan takeout setelah distribusi selebaran. Ketika Anda baru memulai, banyak penduduk setempat tidak akan tahu bahwa bisnis Anda ada, atau, mereka mungkin tahu bahwa ada restoran baru di dekat rumah mereka, tetapi mereka tidak tahu apa namanya. Ketika pelanggan yang lapar memiliki nama Anda, informasi kontak dan menu tepat di rumah mereka sendiri, lebih mudah bagi mereka untuk melakukan pemesanan.

Jika Anda membuka restoran, jangan lupa tentang pemasaran! Setelah semua, perusahaan Anda tidak dapat sukses jika tidak ada yang tahu bahwa itu ada! Pertimbangkan distribusi selebaran lokal – Anda mungkin terkejut betapa suksesnya hal itu.

Keuntungan dan Kerugian dari Membuka Waralaba Restoran

Ketika saya berbicara tentang menjalankan bisnis waralaba, kebanyakan orang secara otomatis menganggap saya berbicara waralaba restoran. Itu karena sebagian besar waralaba di industri makanan sangat sukses dan pada gilirannya tumbuh dalam jumlah dan popularitas. Anda akan sulit sekali menemukan restoran independen lagi karena keberhasilan waralaba makanan.

Bagian yang terbaik adalah bahwa meskipun waralaba makanan semakin banyak jumlahnya, membeli waralaba restoran masih merupakan salah satu dari sedikit peluang untuk menjadi jaminan dalam dunia bisnis saat ini. Memang benar bahwa ada sejumlah masalah sulit yang datang dengan memiliki waralaba restoran, tetapi itu benar dengan bisnis apa pun. Berikut adalah kedua pihak yang memiliki waralaba makanan yang menunjukkan keuntungan dan kerugian dari mereka:

Keuntungan

  • Permintaan built-in – Selama bertahun-tahun, orang-orang telah dipasangkan untuk mengambil sesuatu untuk dimakan di rantai makanan waralaba ketika mereka lapar dan jauh dari rumah. Ini merupakan keuntungan besar bagi perusahaan rintisan. Sudah bertahun-tahun pemasaran sudah dilakukan untuk Anda. Satu-satunya hal yang perlu Anda pertimbangkan adalah masa depan produk Anda dan akan ada permintaan untuk itu di wilayah geografis lokal Anda.
  • Pembiayaan – Anda dapat memilih sejumlah outlet yang berbeda untuk mencari pembiayaan. Ketika datang untuk mencari pendanaan untuk bisnis operasi makanan, prosesnya sangat mudah dan tidak serumit. Alasannya adalah karena bank biasanya tahu apa yang terlibat dengan membuka restoran dan merasa lebih nyaman menyetujui pinjaman. Pendapatan tinggi yang dihasilkan oleh beberapa waralaba makanan juga tidak menyakitkan.
  • Lacak catatan kesuksesan – Karena waralaba makanan khas memiliki banyak waralaba, mudah untuk menentukan seberapa sukses atau tidaknya mereka. Anda dapat melihat apakah mereka memiliki catatan keberhasilan bersama dengan di mana dan demografi apa yang paling sukses. Dengan jenis informasi yang tersedia ini, Anda dapat membuat keputusan yang terinformasi dengan baik sebelum melakukan investasi.
  • Gengsi – Tergantung siapa yang Anda ajak bicara, orang sering berpikir bahwa semua pemilik restoran adalah orang-orang dari kalangan atas yang juga datang dengan sentuhan glamour. Ada banyak pemilik waralaba yang masuk ke bisnis restoran karena alasan ini saja.

Kekurangan

  • Tenaga kerja – Saya yakin Anda telah memperhatikan bahwa sebagian besar bisnis makanan membutuhkan banyak karyawan untuk berfungsi dengan baik dan lancar dengan mayoritas pekerja yang dibayar rendah. Yang mengarah ke tenaga kerja karyawan tidak dapat diandalkan dengan tingkat turnover tinggi. Menemukan dan mempertahankan karyawan yang berkualitas merupakan tantangan utama bagi waralaba makanan.
  • Margin rendah – Industri makanan sangat sensitif terhadap harga, apalagi di dunia rantai makanan cepat saji. Ini membuat Anda dengan garis yang sangat halus untuk berjalan dengan biaya barang dan tenaga kerja dan menghasilkan keuntungan. Memang benar bahwa waralaba makanan sering melihat pendapatan tinggi tetapi margin bersih sering diabaikan. Anda juga rentan terhadap pembusukan makanan dan pencurian serta masalah lain yang hanya ditemukan di industri makanan.
  • Investasi awal yang mahal – Sebuah waralaba makanan akan membutuhkan investasi besar dari Anda untuk memulai. Anda perlu membayar banyak barang di muka untuk menjalankan bisnis. Anda tidak hanya perlu membayar makanan dan tenaga kerja tetapi juga oven, pembuangan lemak, ventilasi, furnitur, dan pemeliharaan di antara banyak biaya lainnya.

Konsep Visi dan Tujuan Untuk Membuka Restoran Baru

Restoran saya adalah Bistro Perancis-Amerika yang disebut Brasserie II. Masakan akan terdiri dari makanan Prancis seperti Steak Diane, escargots, dan Frog Legs Provencal. Tentunya akan ada burger dan sandwich gaya deli untuk pelanggan yang tidak menyukai masakan Perancis. Akan ada bar skala penuh yang terletak di restoran dengan beberapa minuman beralkohol dan koktail berkualitas tinggi yang disajikan. Sudah ada restoran di Portland bernama Brasserie Monmartre. Persaingan akan berada pada tingkat tinggi untuk mengubah orang menjadi mengunjungi restoran kami.

Penglihatan:

Sekitar 3 tahun setelah pembukaan, saya melihat restoran sebagai organisasi yang menguntungkan. Tidak ada rencana untuk membuka restoran baru di tempat lain bahkan setelah restoran melebihi target pendapatannya selama beberapa tahun. Sebaliknya, perluasan yang mungkin dapat mencakup membuka lantai baru ke restoran tergantung pada lokasi dan bangunan restoran yang sebenarnya.

Untuk memenuhi tujuan saya untuk restoran konsep ini, saya akan menginginkan gelar empat tahun di perguruan tinggi daripada gelar 2 tahun. Ini akan membuat latar belakang saya lebih kredibel bagi investor. Saya ingin memiliki lebih banyak pengalaman dan mengajar di bidang pemasaran dan akuntansi untuk mempertahankan keuntungan maksimum di restoran.

Keunikan:

Apa yang membuat restoran kami unik adalah tingkat layanan pelanggan. Contohnya adalah memanggil pelanggan dengan nama. Ini dicapai dengan melihat nama pada cek atau kartu kredit dan mengingatnya. Jika ada pelanggan tetap, server, bartender, dll. Akan dapat menyambut orang itu dan memanggil mereka dengan nama depan. Itu akan membuat mereka merasa diterima dan mereka akan ingin kembali.

Lokasi akan menjadi bagian utama dari kesuksesan restoran. Kami akan berada di dekat garis MAX. Parkir mengerikan pada hari Jumat atau Sabtu malam. Pelanggan dapat menggunakan garis MAX sebagai bentuk moda transportasi yang murah, andal, dan aman. Juga jika pelanggan terlalu banyak minum di bar, mereka tidak perlu khawatir tentang mengemudi dan menerima DUI.

Misi:

Pernyataan Misi kami: "Kami akan memberikan pengalaman bersantap terbaik melalui layanan pelanggan kami. Kami akan membuat pelanggan dan keluarga mereka ingin mengunjungi lagi dan lagi."

Analisis Lingkungan Faktor Lingkungan Utama

Pengantar:

Ada banyak fakta relevan tentang kawasan Portland yang akan berkontribusi pada keberhasilan dan matinya konsep restoran saya. Fakta paling umum yang paling mendasar seputar masalah ini adalah bahwa populasi Multnomah County (Portland) adalah sekitar 650.000. Itu tidak termasuk kota-kota pinggiran seperti Beaverton, Hillsboro, dan Gresham.

Dengan populasi lebih dari setengah juta ditambah hanya di kota, penting untuk mengetahui pendapatan rata-rata orang yang dipekerjakan. Angka itu dirata-rata menjadi sekitar $ 34.500 setiap tahun. Fakta ini jelas bahwa orang-orang akan menghabiskan uang di perusahaan dengan jumlah pendapatan itu.

Rencananya dipecah menjadi sekitar 6 sub-kategori yang berbeda. Faktor-faktor yang mempengaruhi rencana pemasaran adalah Geologi, Sosial Budaya, Politik, Ekonomi, Global, dan Teknis. Masing-masing memiliki peluang dan risiko tertentu yang terlibat yang dapat membahayakan atau meningkatkan bisnis.

Lingkungan Sosial Budaya:

Aspek pertama adalah lokasi daerah Portland Metropolitan. Itu terletak di Willamette Valley. Sungai Willamette membagi Portland menjadi dua sisi Timur dan Barat. Iklim sangat jelas; hujan sekitar 35-40 inci setiap tahun karena kami berlokasi di Pacific Northwest.

Peluang:

Peluang lokasi adalah bahwa transportasi produk lebih murah karena Sungai Willamette menyediakan cara untuk mengirim barang dari laut ke kota. Hujan bukan kesempatan, juga bukan risiko. Orang-orang Oregon terbiasa dengan hujan konstan di musim gugur dan musim dingin. Peluang lain adalah kenyataan bahwa ada beberapa pabrik dan kebun anggur di sekitar wilayah Portland. Saya berencana untuk memiliki sebuah bar di restoran yang akan melayani anggur dan bir dari tempat pembuatan bir lokal dan kebun-kebun anggur. Karena mereka begitu dekat, saya dapat menghindari biaya pengiriman dan penanganan yang tinggi.

Ancaman:

Ada beberapa risiko kecil, kembali pada akhir 1996, Sungai Willamette membanjiri tempat taman tepi laut ditutup. Entah bagaimana hal itu mempengaruhi sistem septic dan limbah di mana bisnis terluka karena cuaca. Juga ketika ada hujan salju kecil, semua orang tampaknya tinggal di dalam rumah mereka karena kondisi mengemudi yang buruk.

Keuntungan Membuka Bisnis Restoran

Bisnis restoran sangat menguntungkan. Terlepas dari investasi awal yang Anda butuhkan untuk berinvestasi, Anda dapat memperoleh penghasilan seumur hidup dan kehidupan mewah. Untuk hasil yang sangat baik dan sangat tinggi dari membuka bisnis restoran ada banyak kerja keras dan perencanaan yang diperlukan. Semuanya harus diimplementasikan dengan sempurna untuk mendapatkan keuntungan yang tinggi. Bisnis restoran adalah bisnis yang aman tanpa risiko atau sedikit. Anda mendapatkan apa yang telah Anda investasikan dalam waktu singkat pasti. Keuntungan bisa terjamin jika Anda secara teratur melakukan perubahan sesuai dengan tren yang berubah. Jika Anda telah menargetkan massa maka Anda pasti akan memperkaya manfaat. Anda harus menghasilkan layanan berkualitas baik kepada pelanggan Anda untuk menikmati kesuksesan.

Keberhasilan bisnis restoran Anda terutama bergantung pada dua hal utama:

  • Kualitas layanan yang Anda berikan. Jika pelanggan menyukai apa yang Anda tawarkan kepada mereka maka mereka pasti akan meliput ke restoran Anda lagi dan lagi.
  • Pemasaran. Semakin baik taktik yang akan Anda gunakan untuk bisnis restoran Anda, semakin banyak pelanggan yang akan Anda dapatkan. Jika Anda membuka bisnis restoran maka jangan lupa memasarkannya dengan baik.

Kepuasan pelanggan adalah kunci keberhasilan Anda. Masukkan semua upaya Anda untuk mengesankan mereka yang mengunjungi restoran Anda. Semakin baik Anda akan membuat mereka merasa maka mereka akan lebih sering datang ke restoran Anda. Berikut adalah beberapa keuntungan yang bisa Anda dapatkan ketika membuka bisnis restoran:

  1. Restoran sangat diminati. Restoran yang bagus selalu dipenuhi pelanggan. Anda dapat menghasilkan jutaan dari restoran jika semuanya dijalankan dengan sempurna. Probabilitas mendapatkan untung besar dan mengurangi kerugian tinggi dalam membuka bisnis restoran.
  2. Sangat mudah mendapatkan pembiayaan untuk membuka restoran. Bank dan investor memahami laba yang bisa mereka peroleh dengan membantu Anda membuka restoran. Mereka melihat keuntungan dan itulah sebabnya mereka sangat mudah membiayai proyek Anda.
  3. Hanya ada beberapa pengadilan makanan atau restoran yang tidak berhasil jika tidak jumlah maksimum restoran berhasil. Anak-anak lebih suka makan di restoran dan kelas pekerja juga menganggap restoran sebagai tempat yang tepat untuk mengisi perut mereka.
  4. Pemilik restoran selalu mendapat kesempatan untuk bertemu dengan orang-orang profil tinggi dan menikmati kehidupan mewah. Seorang pemilik restoran menikmati keuntungan sepanjang hidup mereka dan mendapat kunci untuk menjalani kehidupan dengan cara yang mewah.

Semua keuntungan dari bisnis restoran ini menanamkan kepercayaan pada orang yang berencana mengaktualisasikan mimpi ini. Membuka bisnis restoran dapat membuktikan menjadi keputusan terbaik dalam hidup Anda asalkan Anda mengambil kesempatan dengan cara yang sempurna dan bekerja untuknya siang dan malam. Setiap bisnis membutuhkan investasi, kesabaran, dan kerja cerdas yang baik. Jika Anda memiliki jumlah keuangan yang bagus dapat bekerja dengan cerdas dan memiliki kesabaran untuk mengamati restoran Anda tumbuh secara bertahap maka tidak ada yang dapat menghentikan Anda dari mendapatkan keuntungan baik dalam jangka panjang.